Cosechando Historias: José Patricio Llanca Llanca y la integración de ganadería natural y fruticultura en Hualañé
En FEDAFRUC continuamos recorriendo los campos de nuestro país para visibilizar la voz y la realidad de los agricultores familiares campesinos. En este tercer capítulo viajamos hasta la comuna de Hualañé, en la Región del Maule, para conversar con José Patricio Llanca Llanca. A través de 4 preguntas clave, nos comparte su historia iniciada en la infancia, su producción de cerezas, aceite de oliva y ganadería de libre pastoreo, y cómo la tecnología de paneles solares y el manejo sin químicos le otorgan una identidad única a sus productos.
Detrás de cada alimento que llega a la mesa hay una historia de tradición, esfuerzo y conexión profunda con la tierra. Desde FEDAFRUC mantenemos firme nuestro compromiso con el lema «De nuestras manos a tu casa», trayendo las vivencias directas de nuestros productores.
En esta entrega conocemos a José Patricio Llanca Llanca, un agricultor hualañecino que heredó la pasión por el campo desde muy niño y que hoy combina la fruticultura con una ganadería sustentable y natural.
La voz de la experiencia en Hualañé (Región del Maule) — Para comenzar, cuéntenos quién es usted, dónde está ubicado su campo y cómo nació su vínculo con la agricultura?
José Patricio Llanca: Mi nombre es José Patricio Llanca Llanca, tengo 33 años y soy agricultor de Hualañé, en la Región del Maule. Mi vínculo con la agricultura viene desde mi primera infancia; a los 3 o 4 años ya andaba en el campo junto a un tío y mi abuelo, aprendiendo el trabajo con vacunos, ovejas y caballos, además de los cultivos de hortalizas y frutales.
Aunque tuve la oportunidad de salir a estudiar y desarrollarme como profesional, mis raíces siempre me llamaron de vuelta. Decidí retornar al campo porque valoro profundamente mi tierra y la vida rural; quería aplicar mis conocimientos profesionales en el lugar donde crecí.
Desde muy pequeño me llamaba profundamente la atención el riego y el manejo del agua. Toda mi familia viene de raíces campesinas, por lo que crecer en este entorno hizo que la agricultura familiar fuera una parte natural de mi vida y mi vocación.
— ¿Cómo es su producción actualmente? ¿Qué productos cultiva o produce, cómo realiza sus ventas y cómo le ha afectado el clima?
José Patricio Llanca: Hoy manejamos un predio diversificado que combina la ganadería con la producción frutal. Contamos con 2 hectáreas de cerezas, olivos para la elaboración de aceite de oliva artesanal y crianza de animales. Nuestra comercialización es directa al cliente y a través de exportación, pero el principal motor de nuestras ventas ha sido siempre el «boca a boca», gracias a la recomendación y confianza de nuestros compradores.
Respecto al clima, vivimos una realidad de dos caras: por un lado, las lluvias intensas en época frutal nos perjudican bastante, ya que la fruta absorbe mucha agua, pierde sabor o termina cayéndose del árbol, lo que genera pérdidas. Sin embargo, en el ámbito ganadero estas mismas lluvias son un beneficio directo, porque a mayor agua, más y mejor pasto tenemos para el libre pastoreo de nuestros animales.
— ¿Qué innovaciones o tecnologías ha incorporado en su campo para mejorar su producción y enfrentar los desafíos actuales?
.José Patricio Llanca: En el predio contamos con riego tecnificado sustentado por un sistema de 12 paneles solares, un proyecto familiar que nos adjudicamos gracias al impulso de mi abuelo, quien siempre promovió conectar la tradición campesina con el progreso. Esta tecnología ha hecho el trabajo mucho más práctico y eficiente: ahorramos agua, requerimos menos tiempo en el riego y podemos dedicar más horas al cuidado general de la tierra y los animales.
Como proyección a futuro, me gustaría dar el siguiente paso e implementar un sistema de riego programado automático, además de incorporar más tecnología en el área de marketing digital y redes sociales para seguir haciendo crecer nuestra marca.
— ¿Cuáles son las características de sus productos y qué cree que hace que sus clientes los elijan?
José Patricio Llanca: Lo que marca la diferencia en nuestros productos es su sabor genuino y su identidad única. En el área ganadera, nuestros animales se alimentan exclusivamente de pasto natural y viven en libre pastoreo, sin estrés.
Además, en nuestros cultivos no utilizamos productos químicos de síntesis; trabajamos con compost y abonos orgánicos para nutrir la tierra de forma sana. Nuestros clientes nos eligen porque saben que se llevan a su mesa alimentos limpios, producidos de manera natural, ética y con la dedicación propia de la agricultura campesina.
Desde FEDAFRUC y fedafrucoop (frucoop) valoramos el compromiso de productores como José Patricio Llanca Llanca, quienes cuidan el equilibrio entre la fruticultura y la ganadería sustentable en Hualañé. ¡Sigamos apoyando el trabajo de nuestros agricultores de Chile!
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