Seminario frutilla: Mercado, rentabilidad, variedades y tecnología post cosecha

Seminario organizado por Chile Alimentos entrega conclusiones.-

Principales conclusiones de Chile Alimentos, que permiten visualizar como los berries y la frutilla son opciones viables de desarrollo económico productivo para los Agricultores Familiares

 En el mercado internacional hay una creciente demanda por más frutilla congelada.

 Chile sigue aumentando su oferta y tiene espacio para hacerlo

 Los berries en general han sido cada vez más demandado por asociarse se consumó con hábitos de alimentación saludable

 Como Asociación estamos muy felices por el éxito que tiene esta actividad en el país, pues consolida una de las alternativas productivas de la industria del congelado de gran impacto en la industria y los agricultores que la abastecen.

En los enlaces de bajo se puede revisar las presentaciones de tres temas sobre la frutilla:

EL-MERCADO-DE-LA-FRUTILLA

RENTABILIDAD-DE-LA-FRUTILLA

DESAFIOS-EN-POST-FRUTILLA-COSECHA-CALIDAD-E-INOCUIDAD

INFORME IMPACTO CLIMATICO Y PROPUESTAS PARA CATASTROFES CLIMATICAS DE ALTO IMPACTO EN LA AFCI, PLAGA DROSOPHILA SUZUKII Y FOGAPE REACTIVA

1.- La catástrofe climática del verano 2021

A pesar de contar con la información que indicaba que venía un frente de mal tiempo, nunca se dimensionó las consecuencias que tendría para la agricultura esta catástrofe climática. Como dirigentes  AFCI dirigimos algunas  solicitudes a las  áreas de  Indap, para alertar de este evento climático y solicitar que los equipos técnicos de los programas de asesorías técnicas Prodesal, Pdti y Sat, entregaran  recomendaciones a los productores de cómo enfrentar las consecuencias de las lluvias en los frutales, berries, cultivos, hortalizas, leguminosas, productores de huesillos y pasas. En realidad, sin asesoría era poco lo que se podía hacer y hasta el último momento se esperaba que el frente del mal tiempo pudiera cambiar su pronóstico.

En general, podemos decir que este anuncio de temporal fuera de temporada, género muchas incertidumbres en los pequeños productores familiares, al no saber, primero, que hacer y segundo lugar, dónde acudir para solicitar orientaciones técnicas. Esto dejó en evidencia la necesidad de contar con una institucionalidad que se haga cargo y responsabilice de las emergencias climáticas, la sequía, las lluvias, nevazones, granizadas y plagas, que son realidades que estamos viviendo constantemente la gente del mundo rural  y agrario  de Chile.

En el caso de la región de Valparaíso, donde predomina en la AFCI de manera importante, el durazno conservero -que hasta ese momento de las lluvias, sobre el 70% estaba cosechado- y aquellas variedades que todavía estaban en los árboles, no sufrieron mayores  problemas ya que se destinan a la industria conservera, mercado interno y huesillos. Tenemos información que productores de mayor tamaño aplicaron algunos raleos para evitar la botritis. En el momento de las lluvias en San Felipe y Los Andes, había huesillo en elaboración, (pelado y secado).  Estas provincias son las grandes proveedoras de huesillo a nivel nacional, concentrando su mercado en La Vega y Lo Valledor. Estimamos que sobre 400 toneladas estaban en proceso de pelado y  secando al sol, donde  una mínima cantidad se pudo guardar para salvarlas. El efecto de las lluvias en el huesillo fue muy perjudicial ya que perdió calidad, se hidrató y se acumuló mucha humedad y al volverse a secar perdió color y textura. Ese huesillo debe reprocesarse, lo que genera costos adicionales a la AFCI sobre los  $ 40.000.000.-

Sabemos de un número importante de productores AFCI, de la V, RM, VI y VII fueron afectados en la producción de uva de mesa siendo sus frutos afectados con partidura y focos de pudriciones y algunos parrones de medianos productores que se cayeron por exceso de fruta y el peso del agua. En Aconcagua se calcula sobre un 75% de la uva mesa que no estaba cosechada al momento de las lluvias y que el impacto en los empleos de temporada será significativo.

Sobre las hortalizas, se nos informó que se generó pérdidas en los tomates al aire libre, sandias, melones, zapallos italianos, frutillas; esto por exceso de humedad y por enfermedades fungosas.

Pero también las lluvias dieron un alivio a la sequía al recuperar napas subterráneas y ayudar a otros sectores productivos de secano de la AFCI de la V, RM y VI región. Especialmente fue beneficioso para aquellos productores que aún riegan por tendido y permitió aumentar y mejorar la humedad en los frutales, cultivos de  hortalizas y empastadas para  ganadería bovina y caprina.

La cifra de afectados a nivel de la AFCI ha tenido su mayor impacto en productores de uva de mesa. El costo de producción de 1 ha de uva supera los $4 millones. Al no poder exportar esa uva por partiduras y pudriciones, se genera un grave problema a nuestro sector de productores de uva. En consecuencia, será necesario hacer un buen diagnóstico del impacto económico a estos afectados y generar medidas de apoyo como repactacion de créditos, con bonos de emergencias, para estos productores, usuarios o no usuarios Indap.

Hay que mencionar que ha habido muchos pequeños productores familiares de cerezas, de regiones del sur, que han perdido una parte de sus cosechas por lluvias que son propias del clima sureño. Por ello resulta necesario plantear que las catástrofes climáticas son parte de una nueva realidad del sector agrario nacional y que debemos trabajar medidas preventivas, como por ejemplo deberían estos productores tener financiamiento para adquirir cubiertas protectoras de lluvias.

2.- La catástrofe silenciosa de la sequía

También debemos decir que existe una catástrofe silenciosa que ya es permanente (más de 12 años) como es la sequía y que está afectando a la producción agrícola de las regiones IV-V-RM-VI-VII y VIII. Además, se nos informa desde la Isla de Chiloé que hoy se encuentra con problemas de sequía, afectando las empastadas para la producción bovina.

Dentro de los sectores con más daños está la ganadería caprina y apicultura. En la fruticultura, muchos huertos pocos productivos se han dejado abandonados y más de un 35% de las tierras dedicadas a las hortalizas y chacarería están sin cultivar. También se evidenció en esta temporada la dramática reducción de los rendimientos en frutales como carozos, nueces y almendras. Esto se agrava aún más cuando los productores familiares no cuentan con sistema de riego por goteo. Esta reducción de rendimiento, calibre y calidad del fruto, afecta directamente a los precios y dificulta comercializar la producción.

Frente a esta situación de sequía, Indap ha destinado un importante financiamiento para riego para la AFCI para la temporada 2021, anuncios que valoramos como gremio FEDAFRUC, porque poner el foco en riego que es muy  importante y relevante para el futuro de la AFCI,  para que se mantenga en su relación como proveedores de las agroexportadoras, como también para mantener la capacidad de abastecer mercados de la industria alimentaria nacional y liderar el abastecimiento en  los mercados más domésticos, tanto regionales como nacionales. La AFCI debe dotarse de más y mejores capacidades técnicas y financieras  para que cumpla este importante rol en la seguridad alimentaria nacional.

Como FEDAFRUC, seguiremos fortaleciendo nuestras redes asociativas de productores familiares, para que se trabaje más unidos y en acciones público/privadas  más colaborativas, que nos permita una mejor gestión en un tema que surge como una nueva realidad, como son las catástrofes climáticas, (sequia, heladas, nieve, lluvias, granizadas, vientos).

3.-Propuestas para la Gestión de Catástrofes Climáticas

La catástrofe climática que estamos viviendo es parte del cambio climático. Este cambio lo estamos viviendo con la sequía y ahora con las lluvias en verano en plena cosecha de la fruta, situación que genero mucha incertidumbre, no solo en los productores, también en el mundo laboral, que generó temor de perder su fuente de empleo. Pensamos que el MINAGRI debiera adoptar una Estrategia de mediano y largo plazo para enfrentar estas emergencias que serán recurrentes en el futuro. Esta estrategia debería contener los siguientes elementos para una mejor cobertura que proteja a los productores, especialmente a los más frágiles:

1. Creemos que es necesario crear una institucionalidad de mayor rango que la Unidad de Emergencias Agrícolas, UEA, que hoy depende de la Subsecretaria de Agricultura, para que se haga cargo y se responsabilice de las emergencias climáticas que afectan el desarrollo del mundo rural y su agricultura. Hoy son muchas las instancias que intervienen en la toma de decisiones, lo que dificulta mejorar la gestión de la emergencia o catástrofe climática.

2. Esta nueva institucionalidad de mayor rango debiera contar con un Fondo para Emergencias Agroclimáticas y de Mercado, para su funcionamiento. La evidencia que vemos desde hace muchos años es que la UEA no cuenta con financiamiento propio para estas emergencias, y se debe recurrir a presupuestos que se recortan de otros programas públicos, lo cual genera otra problemática como es dejar sin inversión proyectos aprobados.

3. Se debe ampliar la cobertura y acceso al seguro agrícola mejorando los incentivos para acceder a ellos, especialmente para agricultores con menores recursos financieros.

4. Los créditos agrícolas deben considerar estos seguros agrícolas, que cubran todas las eventualidades de siniestros, con los incentivos necesarios para mejorar la gestión de los riesgos agroclimáticos.

5. Esta institucionalidad para emergencias agrícolas también deberá ir en ayuda de los agricultores que hayan sufrido daños originados en las producciones agrícolas y ganaderas no aseguradas, otorgando apoyos económicos directos a los productores agropecuarios de bajos recursos sin acceso al mercado de seguros formales, que resulten afectados por desastres naturales, a fin de resarcir sus pérdidas y reactivar sus ciclos productivos.

6. Las ayudas por los daños causados sobre las producciones agrícolas se debieran calcular teniendo en cuenta las pérdidas registradas sobre el promedio de las producciones de las tres últimas temporadas. En el caso de producciones frutícolas, se debería tener en cuenta, además, una ayuda equivalente al coste de reposición de las plantaciones afectadas.

7. Promover la diversificación de los sistemas productivos, contemplando la agroecología como una alternativa que por una parte contribuye a la conservación de los recursos naturales y por otra les ayuda a bajar la exposición a los efectos del cambio climático.

8. Mejorar el acceso de la AFCI a tecnologías modernas como son las cubiertas protectoras de eventos agroclimáticos, sistemas de alarmas agroclimáticas  entre otras tecnologías

4.-  Plaga Drosophila suzukii o mosca de alas manchadas , que pone en riesgo la Fruticultura Familiar Campesina

Las plagas son otra realidad que afecta al sector de la agricultura nacional. Una de ellas es la Drosophila suzukii o mosca de alas manchadas que empieza el 2017 y se encuentras desde la VI región de O’Higgins hasta la X región de  los lagos, afectando a varias especies de berries como frutillas, frambuesas, moras, arándanos y en algunas ocasiones la uva, frutos de carozo, en particular cerezas, ciruelas, duraznos y  damascos.  Frutos de pomáceas son menos susceptibles. También ataca a frutas silvestres, que forman partes de los  ingresos de la economía campesina e indígena.

Para Fedafruc, por la importancia económica que tiene la fruticultura en la Agricultura Familiar Campesina, es necesario realizar un trabajo asociativo público–privado que aborde esta problemática a nivel de nuestro sector, para difundir medidas preventivas, vigilancia sanitaria, capacitación y trasferencia tecnológica sobre la plaga y con la participación de la academia para realizar estos programas. Lo realizado hasta ahora está más bien focalizado en los grandes productores y sus gremios y la información e investigaciones realizadas no llegan a nuestros productores. Por eso esta inquietud que colocamos en la mesa nacional de la fruta fresca.

5.-  Fogape Reactiva Banco Estado

Chile tiene un gran desafío de reactivar su economía. Las  consecuencias del estallido social y la pandemia han generado la pérdida de miles de empleos y muchas pymes están quebradas. En nuestro sector, junto a lo anterior están  las consecuencias de la sequía, que sin duda son un grave problema que arrastra la Agricultura Familiar Campesina. En ese contexto nos preocupa que  los recursos que se destinan para este objetivo no están llegando a nuestros productores y por varias razones: poca información, mala conectividad para usar las plataformas digitales, aislamientos e individualismo, falta de apoyo técnico, escasez de recursos, pero además no existe una asociatividad con capacidades de gestión que les permita generar una mayor incidencia en la gestión de las políticas públicas.

Para FEDAFRUC es necesario que exista una mayor participación de entidades públicas y privadas para apoyar el desarrollo de políticas sociales y económicas para la AFCI. Por si solo nuestro sector no podrá enfrentar estos desafíos. Por ello hemos participados en varias reuniones Zoom para conocer el programa Fogape Reactiva de Banco Estado, que sin duda es muy buen instrumento financiero, donde el Fogape garantiza el 90% del crédito y tasas de interés promedio del 7,6% anual. El problema que hemos visualizado es que es un crédito normal, que debe ser evaluado como tal, donde la AFCI no tiene la capacidad de tener buenos flujos para cumplir con la normativa. En consecuencia, el Fogape Reactiva es para pymes y grandes empresas  consolidadas en los mercados y quedan fuera de su acceso las empresas AFCI. Nuestra propuesta es contar con un Fogape agrícola AFCI a través de Banco Estado, con las siguientes características:

  • Fogape con garantía del 100%
  • Interés anual del 2%
  • Crédito de capital de trabajo plazo de 4 años
  • Crédito inversiones plazo a 10 años
  • Para inversión en frutales con un periodo de gracia de 36 meses
  • Créditos con evaluación flexible hasta 1.000 UF 

Federación Nacional de la Fruticultura Familiar Campesina

FEDAFRUC AG

Impacto del COVID en seguridad alimentaria en la AFCI

FEDAFRUC produce video sobre prevención contra el COVID 19.- 

FEDAFRUC expuso, en la Mesa nacional de la Fruta Fresca, su preocupación por el impacto que tendría el COVID 19 en la AFCI. Por ello se acordó abordar esta problemática junto a ODEPA, ACHIPIA E INDAP. La idea de los dirigentes era tener un video que diera a conocer medidas para prevenir el COVID 19 a nivel de los cosecheros en campo, packings, pequeños productores, trasportistas, prestadores de servicios y empresas de la AFC.

El resultado final es un video diseñado y producido por FEDAFRUC  y que fue compartido en organizaciones de productores, sus asociados y las plataforma sociales. La evaluación ha sido positiva, ya que tuvo mucha difusión. Es un video del gusto de la gente del campo, con lo cual se abre una forma muy innovadora para difundir información al sector de la AFCI y con ello se hace un aporte concreto para enfrentar las  dificultades de participación que tiene el sector rural, por la escasa conectividad . 

A continuación, el primer video sobre cómo prevenir el COVID 19 en la AFCI:   

entrevista a pedro guerra, presidente fedafruc

Entrevista a Pedro Guerra, Presidente de la Federación Nacional de la Fruticultura Familiar Campesina, FEDAFRUC, productor de tres hectáreas de cerezas en Tralcao, San José de la Mariquina, Región de los Ríos.

¿Cómo se estructura FEDAFRUC?

Nuestro gremio se constituye el 2018. Era algo que veníamos reflexionando hace varios años, necesitábamos construir un espacio para dialogar más en profundidad temas que a nuestro juicio, solo acostumbraban a hablar la institucionalidad pública, el mundo académico, los grandes gremios. Nuestro énfasis para nuestro sector de la AFCI y para colocar en la agenda pública-privada era el desarrollo productivo comercial y tecnológico, con un fuerte componente en lo asociativo y la sustentabilidad.

¿Cuál es la misión de la organización? ¿A qué apuntan?

Buscamos una representación más especializada de la AFCI, principalmente representar a los pequeños fruticultores y productores familiares que orientan sus producciones a los mercados nacionales y que también se articulan como proveedores de las empresas exportadoras. No olvidemos que Chile es uno de los grandes exportadores de productos frescos y en frutales con más de 354.000 ha. Para avanzar en este desafío FEDAFRUC ha reiterado a las autoridades del Minagri que la AFCI necesita iniciar un proceso de modernización más integral y con servicios de calidad.

 ¿Cuál es la visión de futuro que tiene FEDAFRUC para su sector?

Queremos que al mundo rural y a la agricultura familiar campesina e indígena se les reconozca con rango constitucional el aporte que hacemos al desarrollo del país, como habitantes y cuidadores de nuestros territorios, en la producción de alimentos y también como una expresión social de valores, tradiciones y costumbre de la cultura chilena. Como AFCI hoy debemos ser quienes aseguren los alimentos para los chilenos. En una visión de futuro la seguridad alimentaria se debe hacer con la AFCI.

¿Cómo se organizan? ¿Cuáles son sus fuentes de financiamiento?

Fedafruc legalmente se constituye como Federación Nacional, con presencia desde la Región de Valparaiso hasta la Región de Magallanes. Creemos que el potencial de crecimiento organizacional de este rubro, y en general de la AFCI. estará en los territorios del Sur de Chile.

Actualmente FEDAFRUC se autofinancia. No recibe recursos públicos como lo hacen la mayoría de los gremios nacionales de la AFCI, pero en la realidad es una situación difícil de sostener. Aquí la gestión gremial y organizacional ha puesto en evidencia que tenemos un buen cuadro dirigencial y eso nos da confianza para enfrentar los desafíos que tenemos como sector.

¿Qué tan diversos son como organización, de dónde son sus miembros y qué tipo de frutas producen?

Fedafruc es un gremio nuevo, por ello estamos potenciando la organización en las regiones del sur. También le damos mucha importancia a las alianzas publico/privado, especialmente generar vínculos con las universidades. La U de TALCA cuenta con siete centros tecnológicos que es necesario que la AFCI conozca y adquieran capacidades técnicas o también CIESCOOP-USACH que cuenta con el Centro Internacional de Economía Social y Cooperativismo, donde queremos aprender y desarrollar la asociatividad agroalimentaria. Recientemente realizamos un seminario técnico con Odepa sobre fruticultura sustentable. Ese seminario nos permitió abrir puertas para buscar desarrollar acciones concretas sobre cómo aterrizar la sustentabilidad en las producciones familiares.

Los frutales en producción van desde carozos, uva, nueces, paltas, y cítricos hasta cerezas, berries  y viñedos. Ahora que formamos parte de la Mesa Nacional de la Frambuesa que convoca Indap, nos interesa mucho colocar con más fuerza el desarrollo de los berries. Cifras de Indap indican la importancia de los berries con más de 4.900 há., hay más de 7.500 productores, pero además  debemos fortalecer aún más el  trabajo con Banco Estado Microempresa; sin financiamiento no vamos avanzar.

¿Tiene potencial la fruticultura en la AFCI?

Sin duda que el potencial de crecimiento del sector frutícola campesino estará vinculado a la zona sur del país, esto principalmente por factores de agua, tierra, clima y de acceso a rubros con mejores mercados internacionales.

La Agricultura Familiar de Chile es muy heterogénea. Nos encontramos con micro productores, la mayoría atendidos por Indap y otro grupo importante de productores familiares con más tierra y agua, maquinarias, tecnologías. Son  emprendedores e innovadores que orientan toda su producción a los mercados alimentarios. Se diferencian mucho por agregar valor a sus producciones. Estos productores tienen muy poca cobertura de Indap por ser grandes para el actual perfil de usuario Indap, pero a la vez son muy pequeños para acceder a los programas de Corfo. Sin duda que acá tenemos un problema de equidad y oportunidades, que debemos corregir para que efectivamente la fruticultura aterrice en la AFCI

¿Cuáles son las principales demandas para la Fruticultura de la Agricultura Familiar Campesina que ustedes observan?

Hemos definido que el agua es una de las principales demandas que tenemos como sector de la AFCI y del mundo rural, pero lo bueno es existe amplio consenso en la sociedad chilena de que el agua debe ser un derecho humano para consumo humano y uso doméstico, pero nosotros insistiremos que para el mundo rural y sus AFCI el agua debe tener también una prioridad para uso agroalimentario. Chile debe dotarse de una nueva institucionalidad que se haga cargo de coordinar a más de 40 instituciones que actúan en la toma de decisiones. Necesitamos una política pública más eficiente para abordar la crisis de falta de agua.

Respecto del rubro frutícola y su desarrollo en la AFCI, primero, valorizamos la invitación a FEDAFRUC para participar en la mesa nacional de la Fruta Fresca que convoca el ministerio de Agricultura y que compartimos el objetivo de trabajar unidos para hacer de la fruticultura una actividad competitiva y sustentable. Creemos que el diálogo y trabajo colaborativo es el camino para construir y avanzar en este gran objetivo.

Sin embargo, para FEDAFRUC existe otro desafío que es cómo crecemos en el número de plantaciones en los predios de la AFCI y que estos tengan las mejores variedades, el riego tecnificado, trasferencia tecnológica de calidad, seguros agrícolas, financiamiento para protegerse de las catástrofes climáticas y muy importante agregar valor para llegar también con productos procesados a los mercados. Es decir, que el rubro frutícola AFCI, se pueda insertar en un programa de modernización de interés público privado de largo plazo.

¿Qué tipo de impresiones tienen ustedes frente a la asociatividad en el sector frutícola?

El sector frutícola de los medianos y grandes productores está bien organizado, cuentan con un buen apoyo estatal. En el sector nuestro no existen muchas experiencias que mostrar, conocemos algunas experiencias exitosas como Coopeumo en la VI, Mifruta en la V región, o la misma experiencia  de los productores de cerezas de Tralcao, acá en Valdivia, pero en general eso demuestra que hemos avanzado poco en asociatividad socio empresarial.

¿Comparte la estrategia de Asociatividad 2030 convocada por el Minagri?

La construcción de una estrategia de asociatividad silvoagropecuaria hacia el 2030, convocada por el Minagri, creo que va por buen camino, pero no puede ser más de lo mismo. Necesitamos generar nuevos modelos de gestión socio organizacional y socio empresarial. No podemos caer en los vicios del pasado, debe haber productos concretos y medibles detrás de cada acción asociativa.

¿A qué se refiere con “más de lo mismo”?

En esta estrategia de asociatividad debe haber una mirada distinta, es decir, en la agricultura nacional coexisten dos sectores: un sector que es la gran agricultura moderna, exportadora y generadora de empleos y la otra, que habita nuestros territorios y que produce la mayoría de los alimentos de consumo interno y donde existen productores familiares que se están atreviendo a recorrer este camino de la modernización y donde la rentabilidad es un objetivo a desarrollar en sus predios.

Para apoyar el desarrollo de la asociatividad, en consecuencia, debe haber recursos para apoyar a nuestro sector .Eso debe tenerlo claro el gobierno, donde Indap, Sercotec, Fía y Corfo deben jugar un rol clave y distinto a lo realizada hasta ahora.

¿Cuáles son los principales desafíos para el 2021?

Nos preocupa que muchos fondos públicos que se destinan para el desarrollo productivo o para reactivar la economía regional, no lleguen a nuestros productores familiares. Es evidente que nos falta mejor gestión organizacional y también  falta capacidades técnicas para postular a proyectos. Además la falta de conectividad dificulta la comunicación entre los agricultores, dirigentes, técnicos y el diálogo público–privado es más dificultoso, estos son desafíos que tenemos que abordar. Este año 2021 vamos a ser más protagonistas, con capacidad de incidencia en el desarrollo de políticas agrícolas y de desarrollo rural para nuestro sector. La experiencia de ser ciudadanos rurales, productores y dirigentes, es una base sólida  para seguir construyendo.

Ustedes como FEDAFRUC han presentado en la comisión productiva de Mucech la necesidad de crear una plataforma de Gestión e Innovación Tecnológica, ¿cómo va eso?

Esa propuesta responde a lo que anteriormente comenté, si queremos avanzar hacia organizaciones socio-empresariales, que enfoquen su trabajo hacia el desarrollo productivo, comercial y tecnológico, necesitamos dotarnos de capacidades técnicas, que nos apoyen en los territorios y junto a los productores y actores locales levantar programas y proyectos que tengan un alto impacto innovativo y tecnológico.

¿Para este 2021 tienen en marcha algunas iniciativas de impacto innovativo y tecnológico?

Claro que sí. Para este año 2021 tenemos algunas iniciativas muy innovadoras en dos regiones, donde nos hemos coordinado con privados para postular algunos proyectos. Existe un proyecto de innovación productiva con cultivos con manejo intensivo dirigido a la pequeña agricultura familiar campesina e indígena. Es un modelo piloto que vamos a desarrollar este 2021 y la idea es que se puede replicar en la mayoría de las regiones de Chile. El objetivo es la producción intensiva de  berries y hortalizas en sustrato, bajo un régimen de un sistema intensivo a través del uso de macrotúnel y fertirriego. También buscamos que su impacto económico, social y ambiental sea sostenible y duradero. Lo bueno de estos proyectos es que su ejecución está financiada.

indap incorpora a fedafruc en mesa de la frambuesa

INDAP confirmó la participación de FEDAFRUC en la Mesa Nacional de la Frambuesa, que reúne a diversos actores públicos, privados y productores de frambuesa de la Agricultura  Familiar Campesina e Indígena, AFCI. Según cifras de Indap, el  grupo de los berries ocupa 4.900 ha. y alrededor de 7.500 productores. Es el principal rubro frutícola que maneja la AFCI.

Dentro del trabajo que se viene desarrollando con el Departamento de Mercados de Indap, está la presentación que realizó el profesional Juan Jiménez, de Indap, al equipo directivo de FEDAFRUC, sobre el estado actual del rubro y el aporte de Indap  para  su  desarrollo.

También junto a Indap se acordó trabajar con ACHIPIA (Agencia Chilena para la  Inocuidad y Calidad Alimentaria) el impacto que está teniendo el COVID19 en la inocuidad y calidad alimentaria en el sector de la AFCI. Para ello se trabajará en la realización de videos, cartillas y talleres, para difundir y capacitar sobre medidas preventivas y frenar los impactos del COVID 19 en la producción de alimentos a nivel familiar, productores, trabajadores, salas de envasados y packing.

La presentación del Departamento de Mercado de INDAP en el siguiente enlace (pincha para acceder al documento en PDF): “Las Mesas Sectoriales como herramientas de política agrícola para la AFC”

FEDAFRUC Y FEDEFRUTA AVANZAN EN APOYO MUTUO

Con el objetivo de buscar y aunar esfuerzos para trabajar en temas de interés relacionados con el desarrollo de la Agricultura, Pedro Guerra presidente de la Federación Nacional de la Fruticultura Familiar Campesina, FEDAFRUC, se reunió   con Jorge Valenzuela, presidente del gremio nacional de los medianos y grandes productores de fruta, FEDEFRUTA.

Para FEDAFRUC, los temas que tienen mayor interés y planteados en la reunión, son cómo enfrentar -dentro del contexto del cambio climático- la escasez hídrica que afecta a gran parte de las regiones del país, reconversión y/o adaptación productiva, sustentabilidad e innovación tecnológica. Otro tema sensible es el acceso al financiamiento. Para FEDAFRUC este problema es una  gran barrera para alcanzar los objetivos anteriores y avanzar hacia una Agricultura Familiar Campesina más moderna  e integrada al desarrollo de la agricultura nacional.

Para ambos presidentes y sus asociados, el acceso agua, constituye un tema de primera prioridad. Coinciden que el agua superficial se está acabando,  afectando el consumo y uso productivo. Por ello, es necesario fortalecer una institucionalidad que se haga cargo de la gestión del agua con una alta participación de sus actores. Hoy en Chile existen más de 40 organismos públicos que actúan y toman decisiones sobre el recurso agua. También es necesario aumentar la inversión en infraestructura de riego, desde la tecnificación, construcción y mejoramiento de embalses, hasta la desalinización.

En razón de lo descrito, los gremios destacan que la ampliación y modificación de la Ley de Riego, N°16.450, es una oportunidad para avanzar en una gestión más eficiente y equitativa del recurso hídrico. Para Fedafruc, la discusión de esta ley debe tener como condición que, además de ser un debate técnico, incluya un fuerte contenido social, ya que la Agricultura Familiar Campesina es el  sector productivo que presenta mayores rezagos en inversión en riego.

Se reitera por parte de Pedro Guerra la necesidad de regularizar la propiedad del agua en la AFC y generar capacidades de gestión del recurso en los dirigentes y agricultores. 

Entre los acuerdos finales entre ambos gremios, destacan los siguientes:

1.- Abordar periódicamente los avances que se puedan verificar respecto de aquellos consensos en políticas de reformas legales y del uso eficiente del agua.

2.- Realizar conjuntamente talleres temáticos que permitan a los productores frutícolas de la AFC obtener información de buen nivel respecto de sustentabilidad, reconversión y/o adaptación productiva, climática e innovación tecnológica.

FEDAFRUC SE REÚNE CON CENTRO INTERNACIONAL DE ECONOMÍA SOCIAL Y COOPERATIVISMO

El directorio de la Federación Nacional de la Fruticultura Familiar Campesina,  FEDAFRUC, se reunió con  Mario Radrigán y Verónica Fuentes, quienes forman parte del equipo técnico del Centro Internacional de Economía Social y Cooperativismo, CIESCOOP, de la Universidad de Santiago.

Para el CIESCOOP el foco es desarrollar una economía social cooperativista y el trabajo colaborativo a través de fortalecer el desarrollo del cooperativismo agroalimentario.

Se platean varios desafíos, como la automatización, robotización, cambio climático, economía circular. Pero el gran desafío hoy lo impone el COVID-19, sobre cómo mejorar la alimentación del país, produciendo alimentos más saludables y donde la AFC, puede hacer un gran aporte, considerando que la pequeña producción familiar es productora del 50% de los alimentos que se consumen cada día en todo Chile.

Pedro Guerra, presidente de FEDAFRUC, reiteró que el gran problema del sector rural campesino es la dramática escasez de agua, que el 40% de las tierras  cultivables está dejando de producir en algunas regiones y plantea la necesidad de reafirmar constitucionalmente que el agua debe ser para consumo humano y producción agroalimentaria.

Dentro de los acuerdos logrados están difundir y desarrollar el modelo social económico cooperativista entres los asociados de FEDAFRUC; analizar los efectos del cambio climático y de reconversión en la fruticultura campesina, mirando un horizonte de cinco años. En términos concretos se propone desarrollar una propuesta de trabajo para desarrollar un modelo de gestión cooperativista agroalimentario con pertinencia AFC. Esto a partir de las potencialidades productivas de los territorios y de los propios pequeños productores, considerando que Chile es un país que tiene una incipiente  cultura cooperativista y que los modelos europeos no son asimilables al de Chile.

En consecuencia debemos avanzar hacia un modelo de gestión cooperativista colaborativo en la AFC, que se fortalezca a partir de las capacidades y gestión de los propios productores.

Por último, se acuerda desarrollar un convenio de trabajo entre FEDAFRUC y CIESCOOP, de la Universidad de Santiago.

FEDAFRUC EN MESA NACIONAL DE FRUTA FRESCA CONVOCADA POR MINAGRI

La Federación Nacional de la Fruticultura Campesina, FEDAFRUC, fue convocada por el Ministro de Agricultura para formar parte de la Comisión Nacional de la Fruta Fresca, instancia que se constituyó el 30 de abril del 2019 y que busca  coordinar acciones público privadas que permitan fortalecer la competitividad y sustentabilidad de la fruticultura  nacional.

Pedro Guerra, productor de cerezas de la Región de los Ríos  y presidente de FEDAFRUC, agradeció la invitación realizada por el Ministro de Agricultura, Antonio  Walker, y destacó la importancia que estén todos los actores juntos en esta mesa, incluyendo la fruticultura campesina, para buscar las soluciones que requiere el sector frutícola.

La producción frutícola y de viñas en  la Agricultura Familiar Campesina representa a más de 55.414 explotaciones familiares, las cuales presentan importantes brechas en su desarrollo tecnológico e innovación. Para revertir este problema, se requiere que los instrumentos de fomento relacionados con la Agricultura, también consideren la realidad específica del sector de la Agricultura  Familiar  Campesina, que hoy solo depende  del INDAP para su desarrollo.

Para Fedafruc, esta mesa representa una oportunidad para sensibilizar y poner como foco la importancia que tiene, para el mundo rural, el desarrollo de una fruticultura moderna y generadora de mayores espacios de oportunidades y de equidad para las familias campesinas e indígenas de nuestro país.

FEDAFRUC y U DE TALCA ACUERDAN cONVENIO PARA MODERNIZACION DE FRUTICULTURA FAMILIAR CAMPESINA

Una importante reunión con la Vicerrectoría de Innovación y Transferencia de la U. de Talca sostuvo el directorio de FEDAFRUC, que busca establecer un convenio de cooperación para la realización de actividades conjuntas en proyectos de Investigación y Desarrollo (I+D), en desarrollo productivo, tecnológico y relativos al área de desarrollo de la fruticultura y la producción de alimentos en la Agricultura Familiar.

El Dr. Michel Leporati es parte del equipo de la Vicerrectoría, desempeñándose como Director de Transferencia Tecnológica, quien está a cargo de este convenio, el cual se estaría firmando la primera semana de diciembre del 2019 en el marco de un seminario Internacional.

El convenio considera los siguientes ámbitos:

OBJETIVO

El presente convenio tiene por objeto enmarcar y proveer de un contexto general a las actividades conjuntas que acuerden realizar las partes en el futuro, en el campo de formación y captura de capital humano, proyectos correspondientes al área Alimentos y todas sus implicancias, Gestión de la Innovación y Acciones de carácter social a la comunidad, enmarcadas en el ámbito de la responsabilidad social universitaria.

ÁMBITOS DE COLABORACIÓN.

Las partes están interesadas en elaborar un acuerdo de trabajo en conjunto respecto a actividades y proyectos de fomento e I+D en desarrollo productivo, tecnológico y relativos al área de desarrollo de la fruticultura y la producción de alimentos en la Agricultura Familiar. Todos orientados a la formación de capital humano, la instalación de capacidades para el emprendimiento y la innovación, la transformación digital del sector, la adaptación y mitigación de los impactos del cambio climático en la producción y la promoción de jóvenes productores que busquen un desarrollo en el sector de la Agroindustria Familiar Campesina.

seminario de uva de mesa para agricultura familiar

En Los Andes se realizó el Primer Seminario de Uva de Mesa para este segmento.-

El recambio varietal, la comercialización y la escasez del recurso hídrico, son parte de las principales dificultades que por estos días están enfrentando los productores de uva de mesa del Valle de Aconcagua, situación que afecta la productividad y eficiencia en el rubro, particularmente en la agricultura familiar campesina. Por esta razón INDAP organizó el Primer Seminario de Uva de Mesa dirigido a los pequeños productores de las provincias de San Felipe y Los Andes.

La iniciativa, que contó con el patrocinio de FEDEFRUTA, CODELCO Andina y la Asociación de Agricultores de San Felipe, tuvo la participación de destacados relatores quienes abordaron, entre otras temáticas, las ventajas y desventajas de las nuevas variedades de uva de mesa, las propuestas alternativas de producción para la pequeña agricultura y se mostró la exitosa experiencia asociativa de comercialización y exportación de la empresa Mi Fruta, integrada por pequeños productores, usuarios INDAP.

Carlos Recondo, Director Nacional de INDAP, puntualizó que “una buena parte de los productores de uva necesitan enfrentar los desafíos que presenta el mercado con apoyo de INDAP, muchas variedades que ayer eran apetecidas, hoy no lo son tanto, y hay que ver cómo llegarcon nuevas variedades. Por otro lado, el déficit hídrico. Estamos avanzando en los mecanismos e instrumentos de riego que tiene INDAP. En esta región son cerca de 1500 millones de pesos que se destinan a riego, más otros $2500 millones aportados por el convenio INDAP – GORE, con lo que son 4 mil millones de pesos en riego y es un elemento importante para quienes se dedican a la fruticultura y particularmente a la uva de mesa”.

ADAPTACIÓN A LOS CAMBIOS

Por su parte, el Seremi de Agricultura, Humberto Lepe destacó la iniciativa y señaló que es importante adaptarse a los cambios que impone el clima y el mercado. “Esta actividad permitió analizar fortalezas, oportunidades debilidades y amenazas que tiene este rubro, y la idea es que podamos ir tomando medidas para poder hacer sustentable este negocio, que para la provincia de Los Andes y San Felipe es el rubro más importante. Potenciar el desarrollo de la agricultura familiar campesina es una de las prioridades del Gobierno del Presidente Piñera y esta iniciativa responde a este mandato que busca fortalecer las pequeñas empresas agrícolas”.

Cabe destacar que la región de Valparaíso cuenta con 13 mil hectáreas de uva de mesa, lo que representa el 24,7% de las exportaciones frutícolas de la región y el 20% de la producción a nivel país. En cuanto al apoyo de INDAP, las áreas de San Felipe y Los Andes atienden a 138 usuarios con uva de mesa, 77 de ellos pertenecen al Programa Prodesal y 61 al Programa de Asesorías Técnicas (SAT).

Leonardo Valenzuela es uno de los productores de la empresa Mi Fruta del Valle de Aconcagua, exitoso proyecto integrado por usuarios INDAP, que exportan a países de Europa, Asia y América y que también expusieron su experiencia. “Nosotros somos 28 pequeños agricultores,con 20 activos.Mediante la asociatividad hemos logrado exportar la producción de pasas.Hoy estamos llegando a cerca de 10 destinos y además tenemos una alianza comercial con otro exportador para llegar con nuestra uva de mesa a China, EEUU y Europa principalmente. El proyecto partió con apoyo de INDAP el 2009 y se dio la necesidad de agruparnos para poder ser competitivos.Desde entonces a través de INDAP y articulados con CORFO hemos contado con distintos programas de apoyo. Nuestros desafíos hoy son renovar nuestros huertos para seguir creciendo manteniendo la calidad para seguir siendo competitivos”.

El seminario contó con la participación de destacados relatores: Jorge Valenzuela Trebilcok, Ingeniero Agrónomo y Presidente de FEDEFRUTA; Daniel Desmartis, Jefe de Proyectos de I+D empresa Gesex S.A; Vicente Valdivieso, Presidente de la Asociación de Agricultores de San Felipe y gremialista de Federara; Cristian Lepe, gerente de la empresa Mi Fruta y Cristian Ferrierre, Gerente General de la Exportadora Acogrape.

A la actividad, que se desarrolló en la ex estación de trenes de Los Andes, asistieron además el Director Regional de INDAP, Fernando Torregrosa; concejales de la comuna de Los Andes y los agricultores del Servicio de Asesorías Técnicas (SAT) de uva de mesa de Santa María, SAT uva de mesa Mi Fruta de San Esteban; los equipos Prodesal de San Felipe, Santa María y San Esteban, consultores y profesionales del agro.

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